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short drink

Dimanche 16 décembre 2007

Cocktail qui, contrairement a ce que l'on pourait croire, n'est pas une nouveauté dans les classique mais il a été relancé par les démarches commerciales de la marque cointreau, avec son cointreaupolitan, et l'arrivée "en masse" du jus de cranberry de ocean spray.
Ceci dit , cocktail trés agréable au regard comme à la dégustation. Mariage entre la force de la Vodka et le tanin du jus de cranberry mélangé aux aromes d'ecorces d'oranges douces et améres du cointreau.
je le conseille vivement!!!
ndlr: l'un de mes cocktails préféré aprés le mojito!


Ingrédients


Vodka............................................3cl....5/10
Cointreau (ou triple sec)..............2cl....3/10
jus de cranberry...........................1cl....1/10
jus de citron vert..........................1cl....1/10


décoration

Un zeste de citron vert.

Réalisation


Dans un shaker à demi rempli de glace versez: la vodka, le cointreau, le jus de cranberry et le jus de citron vert frais si possible. Shakez une dizaine de secondes énergiquement et passer le cocktail dans un verre à cocktail. Puis décorez d'un zeste de citron vert.



top-oceanspray-cosmo.jpg
photos personelle prochainement...
Par benjamin nolf
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Dimanche 9 décembre 2007

Cocktail classique réaliser au shaker et classé dans les short drink. Ce cocktail aux notes citronnées et rhum trés prononcées est trés agréable à consommer entre amis sous le soleil d'été ou à tout autre moment de la journée. Short drink moyennement doux par la force du rhum: 22,8% d'alcool.


Ingrédients: daiquiri-blog01.jpg

Sucre de  canne......................................1cl.........1/10
Jus de citron.......................................2cl.........3/10
Rhum blanc........................................4cl.........6/10



Réalisation:

Dans un shaker à demi rempli de glace versez: le sirop de sucre de canne, le jus de citron et je rhum blanc.
Shakez énergiquement durant une dizaine de secondes et passez le cocktail dans un verre a cocktail à l'aide d'une passoire à cocktail afin de laisser les glaçons dans le shaker.


Remarques:

  • préférez l'usage d'un jus de citron frais à du citron type pulco qui à tendance a fausser un peu le coté citronné du cocktail.
  • Prudence sur le sucre de canne liquide qui a un pouvoir sucrant assez fort. Donc attention de ne pas cacher tout les aromes avec ce sucre.

daiquiri-blog02.jpg
Par benjamin nolf
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