LE MOJITO

Eh bien  voila le fameux Mojito, mon cocktail favori. c'est un cocktails frais agréable, léger, avec certes une certaines quantité de rhum mais aucune agréssivité a la dégustation. Pour les amateur de menthe, de rhum et/ou de fraicheur alors n'hesitez plus lancez-vous
sur "el Mojito".

Ingrédiants

Rhum cubain (type havane club, bacardi)..........4cl
citron vert frais...................................................1/2
menthe fraiche..................................................2 branches
Sirop de sucre de canne......................................2 cl
Cassonade.........................................................2 cll a café
Soda (type perrier)

Décoration

un quartier de citron vert pelée a moitié et une branche de menthe fraiche.


Réalisation

• Dans une grand verre placez les morceaux de citrons vert, la menthe fraiche et le sirop de sucre de canne et la cassonade.
• Ecrasez délicatement le tout a l'aide d'un pilon pour mélanger les saveurs du citron et de la menthe.
• Ajoutez le rhum cubain.
• Remplir le verre de glace pilée puis mélangez le tout.
• Completer au soda et y ajouter la décoration et pailles.

Remarques

• Je vous conseille d'utiliser comme produit le "havana club 3 anos" qui a un parfum et une douceur sublime pour le mojito, ainsi que le perrier comme soda puisqu'il ne risquera pas de dénaturer les arômes.
• Dans la recette classique les citrons vert ne sont pas dans le verre. Ici je conseille de les mettres parce qu' en les ecrasant c ela va faire un jus naturel et frais et cela rajoute de la couleur et de la deco dans le verre.
• Vous pouvez augmenter la dose de rhum suivant vos gouts si vous l'aimez plus ou moins fort.
• Pourquoi sucre liquide et cassonade???
• ->le sucre liquide va sucrer immédiatement votre mojito mais légerement. La cassonade, elle, va se dissoudre lentement et donc continuer à sucrer votre cocktail petit à petit.