LE DAIQUIRI

Cocktail classique réaliser au shaker et classé dans les short drink. Ce cocktail aux notes citronnées et rhum trés prononcées est trés agréable à consommer entre amis sous le soleil d'été ou à tout autre moment de la journée. Short drink moyennement doux par la force du rhum: 22,8% d'alcool.


Ingrédients:

Sucre de  canne......................................1cl.........1/10
Jus de citron.......................................2cl.........3/10
Rhum blanc........................................4cl.........6/10


Réalisation:

Dans un shaker à demi rempli de glace versez: le sirop de sucre de canne, le jus de citron et je rhum blanc.
Shakez énergiquement durant une dizaine de secondes et passez le cocktail dans un verre a cocktail à l'aide d'une passoire à cocktail afin de laisser les glaçons dans le shaker.


Remarques:

• préférez l'usage d'un jus de citron frais à du citron type pulco qui à tendance a fausser un peu le coté citronné du cocktail.
• Prudence sur le sucre de canne liquide qui a un pouvoir sucrant assez fort. Donc attention de ne pas cacher tout les aromes avec ce sucre.